المقادير
كليو تمر معجون
بسكوت أولكر كبير (يطحن )
اصبع زبده
5 ملاعق كبيره سميد محموس
5 ملاعق كبيره حليب بودر محموس
2 ملعقه كبيره قشطه (يمكن الاستغناء عنها)
للتغطيه
4 حبات بسكوت شاي مطحون
نصف باكيت اوريو مطحون
فستق مجروش
جوز هند
سم سم
شرائح لوز
الطريقه
1- تذوب الزبده على النار
2- يضاف اليها البسكوت المطحون ويحرك قليلا ثم تطفىء النار
3- يضاف بسكوت الشاي والسميد والحليب
4- ثم يعجن التمر والبسكوت والحليب والسميد جيدا
5- نبدأ بتشكيل التمر بقوالب الثلج
6- نبدأ بتغميس التمر في خليط التغميس
7-ثم يصف في صحن التقديم
8- ثم نعمل الصوص لتغميس
لعمل الصوص (شوكولاته+توفي +طحينه)
طريقه عمل صوص التوفي
علبه قشطه
نصف كأس سكر
تنقع علبه القشطه في ماء ساخن ربع ساعه
يذوب السكر على النار ثم يضاف عليه القشطه ملعقه ملعقه حتى لاتتكتل
طريقه عمل صوص الشوكولاته
3 ملعقه كبيره قشطه
2ملعقه كبيره هيرشي
ملعقه صغيره شوكولاته بودره
تحرك جيدا حتى تتجانس
طريقه عمل صوص الطحينه
3ملعقه كبيره طحينه
ملعقه كبيره ونصف بسكوت مطحون
تحرك جيدا حتى تتجانس
ثم يوضع الصوص جانب التمريه ويقدم
ويمكن وضع الشوك الصغيره عليها أو وضعها جانبا
