السلام عليكم
بوريك بالسبانخ والاجبان لذيذ جدا وسهل
النوع مالح وحلو
الكمية تكفى اربع اشخاص
بسم الله
نصف كيلو دقيق +رشة ملح +زيت حولى نصف طاسة الشاى+ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر + (زبدة مذابة +زيت لدهن الطبقات)
الطريقة عجنت كل المقادير بماء دافئ حتى تحصلي على عجينة رخوة بعض الشئ وهذة صورتها
تركتها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم نقسم العجينة وعملت منها نوع حادق ونوع حلو
تفرد العجينة
ثم نضع البوريك على طاجين
تعمل اربع طبقات وكل بين طبقة واخرة ندهن بزيت وزبدة
كما هو بالشكل التالى
ثم نضع الحشو ومكلف من سباخ مسلوق قليل جدا ومفروم وزعتر وزيت زيتون وسن ثوم وجبنة مثلثات وجبنة شيدر وبرمجان والحشو اختيارى
ونجمع الجوانب
وقلبة فى طاجين اخر حتى يكون السطح مستوى اكثر ودهنت السطح بصفار بيض مع قليل من الخل ودخل الفرن على نار 250
وياعينى على اللون الذهبى
ودة شكلة
ودة الحلو بنفس الخطوات ولكن بدون حشو
ومسحت الوجة بزبدة وزيت وقصيتها ودخلت الفرن
وهذا الشكل النهائ عند التقديم
بوريك بالسبانخ والاجبان لذيذ جدا وسهل
النوع مالح وحلو
الكمية تكفى اربع اشخاص
بسم الله
نصف كيلو دقيق +رشة ملح +زيت حولى نصف طاسة الشاى+ملعقة صغيرة ممسوحة بيكنج بودر + (زبدة مذابة +زيت لدهن الطبقات)
الطريقة عجنت كل المقادير بماء دافئ حتى تحصلي على عجينة رخوة بعض الشئ وهذة صورتها
تركتها ترتاح لمدة ربع ساعة ثم نقسم العجينة وعملت منها نوع حادق ونوع حلو
تفرد العجينة
ثم نضع البوريك على طاجين
تعمل اربع طبقات وكل بين طبقة واخرة ندهن بزيت وزبدة
كما هو بالشكل التالى
ثم نضع الحشو ومكلف من سباخ مسلوق قليل جدا ومفروم وزعتر وزيت زيتون وسن ثوم وجبنة مثلثات وجبنة شيدر وبرمجان والحشو اختيارى
ونجمع الجوانب
وقلبة فى طاجين اخر حتى يكون السطح مستوى اكثر ودهنت السطح بصفار بيض مع قليل من الخل ودخل الفرن على نار 250
وياعينى على اللون الذهبى
ودة شكلة
ودة الحلو بنفس الخطوات ولكن بدون حشو
ومسحت الوجة بزبدة وزيت وقصيتها ودخلت الفرن
وهذا الشكل النهائ عند التقديم
Hotmail: Powerful Free email with security by Microsoft. Get it now.
