ناريمــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــان
سينآبوٍوٍن السنيكرس
المقادير /
[ عجينة .. زبده بدرجة حرارة الغرفه ] ..
[ سكر بني .. قرفه .. سنكرس ]..
العجينه :
[1/2 3 كوب طحين منخول .. قليل من الملح .. 3 ملاعق سكر ]..
[ 3 ملاعق زيت .. 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية ]..
[ 1 كوب زبادي ..1 كوب حليب دافىء ]..
- نضيف السكر للخميرة والحليب ويترك حتى يتضاعف حجمها ..
- نضيف الزبادي والملح والزيت ونخلط ثم نضيف الدقيق ونبدأ العجن ..
- نتركها حتى تتخمر ويتضاعف حجمها تقريباً ساعه او اقل ..
الصوص:
[ 2/1 علبة نستلة المكثف المحلى .. 4 قطع جبنة كيري ]..
*يخلط بالخلاط ..
الطريقه /
1- تفرد العجينه بشكل مستطيل وتدهن بالزبده ..
2- ترش بالسكر البني ثم القرفه ثم يوضع السنكرس بعد تلينه قليلاً باليد وتلف ..
3- تقطع العجينه بالخيط وتترك ترتاح 10 دقائق ثم تدخل الفرن من الاسفل حتى تنضج ثم تحمر على خفيف ..
4- توضع في طبق التقديم وتزين بالصوص والتوفي والهيرشي ثم تغلف حتى وقت التقديم ..
حَلى أَنيقّ ولذيذ بالصوور
علبة كبيرة حليب مركز "نستله"
جبن كيري
1كيك سويسرول ب الشوكوليت
اوريو
ربع كاس حليب سائل
وبعدين تجيبين قوالب السيلكون بصراحه رووعه هالقوالب تدهنين فيها الجالكسي
وكل ماكثرتي أحسن وبعدها تحطينه في الفليزر.
و يوضع في كل قالب ملعقة .
شريحتين .
تحطين في كل قالب من الخلطه لما يتسكر كل القالب ..
وتدخلينه في الثلاجة وقبل التقديم بـ 10 دقايق طلعيه عشان يذوب شوي
حلووو البخووووور
المقادير :
2 أكياس شعيرية
1 حليب نستلة
نصف زبدة
بسكويت أوريو ( أسود )
زبدة الفول السوداني أو شكوولاتة جالاكسي
الطريقة :
1- تفتت شعيرية أو تطحن حسب الرغبة وتحمس بالزبدة .
2- يضاف حليب النستلة وزبدة الفول السوداني أو الشكولاتة بعد تسيحها في حمام بخار
3- يطحن بسكويت اوريو بعد أزالة الكريمة البيضاء منها
4- تكور العجينة وتغمس في بسكويت الأوريو
5- قبل التقديم توضع بالثلاجة وتقدم في مبخرة جديدة او ملفوفة بقصدير اوزي ماتبغي
المكوّنات
½ أكواب أو 500 غ من جبنة الكريما
½ كوب أو 100 غ من السكر الأسمر1
علبة أو 170 غ من قشطة نستله 1½ كوب أو 330 غ من زبدة الفستق
2 أكواب أو 300 غ من الشوكولاتة بالحليب٬ المذوّبة
طريقة التحضير
تخفق جبنة الكريما، السكر الأسمر، وقشطة نستله في خلاطةٍ لمدّة 5-6 دقائق أو إلى أن يصبح الخليط ناعماً.
تُضاف زبدة الفستق إلى خليط الجبنة ويُخفق إلى أن تمتزج المكوّنات جيّداً.
يُسكب الخليط بالتساوي في صينية خبزٍ قياس 25х25 سم مغطّاة بورق الألمينيوم الممتدّ عند الجانبين. تُغطّى الصينية وتوضع في الثلاجة طيلة الليل.
تُخرج الصينية من الثلاجة. توضع على نارٍ خفيفة لبضع دقائق لتسهيل عمليّة قلب خليط كعكة الجبنة رأساً على عقب. يُزال ورق الألمينيوم وتُقطّع كعكة الجبنة إلى مكعّبات كبيرة. تُركّز كلٌّ من هذه المكعّبات على عيدانٍ خشبيّة من الوسط.
يُغمّس كلّ مكعّب من كعكة الجبنة مزوّد بعود في الشوكولاتة المذوّبة ومن ثمّ توضع على ورق الخبز في البرّاد إلى أن يحين موعد التقديم.
نصائح الطبخ :تُزيّن هذه العيدان ببعض القطرات من الشوكولاتة البيضاء المذوّبة بعد تغميسها بشوكولاتة الحليب.
- حلى القبعآآت}}يم يم يم
المقادير :
18 علبة بسكويت اوريو الاسود..
علبة قشطة ..
حليب نستله ..
حبة مارس ..
غطا دوا والا أي شي يكوَر به ..
شرائط ملونه ..
الطريقة :
نخلط نصف كمية البسكوتيتات الاوريو مع القشطه والنستلة حتى تصبح عجينة
متماسكة ,
بعدها ناخذ بقية بسكوت الاوريوا ونفتحه بنص ونزيل القشطه الي بداخلها بعدها
نكور قطع من العجينه وندخلها في غطا الدواء حتى تاخذ شكله ومن الوسط
نحشيها بقطع صغيرة من المارس أو أي شوكلت تفضلينه مع قليل من النستلة ,
وبعدين ناخذ بسكوت الاوريوا ونقلب عليه الغطا حتى تطلع منه العجينه , ثم ناخذ
الشرائط ونلفها عليها وبكذا تكون على شكل قبعات . -
-
حلوووو كراااات الشعيريه
ربع اصبع زبدة
2كيس شعرية باكستانية مكسرة تكسير
1بسكوت اولكر مطحون
علبة حليب محلى مركز
للوجة :
6حبات جبنة كيري
علبة حلبيب مركز
وسوس الشوكلاتة الهرشي وسوس التوفي للزينة
نضع الزبدة في القدر ونحمص فيها الشعيريه ويقلب ونضيف البسكوت المطحون ويقلب ثم الحليب المركز
ويقلب ثم نتركها تبرد ثم نكورها
في صحن التقديم نضع قليل من البسكوت المطحون ونضع عليه الكور
للوجة :
في الخلأط نخلط الكيري مع علبة الحليب المركز
ونضعها على الوجة
ونرش الهرشي والتوفي ونضع الاعواد بعد نزينها بشرايط
طريقة سهلـــــــــة و حلـــــــــــوة و لذيــــــــذة جداً
وتنفع وقت الزنقات
حلوى .. الفراولة بالشوكولاته
- فراولة
- شوكولاته خام ( داكنة مذوبة )
- شوكولاته بيضاء مذوبة
- أعواد صغيرة
الطريقــــــــة :
نقوم بغسل الفراوله جيدا ووضعها في مصفاة للتخلص من الماء الزائد
نقوم بوضع حبات الفراوله على صينية متباعدين ونتركها تجف تماما
نقوم بغرس الأعواد الصغيرة في أعلى حبة الفراولة
ونغمسها في الشوكولاته الداكنه
ثم نضعها على ورق شمعي وندخلها البراد لتتماسك الشوكولاته
ثم نقوم برسم خطوط عشوائيه من الشوكولاته البيضاء ثم ندخلها الثلاجه لمده 24
ساعه قبل التقديم
تقدم في طبق كطبق حلويات مستقل أو تستخدم لتزيين الكيكات وباقي الحلويات
كيكة التمر
2\1 1 كوب طحين
2 كوب تمر (بدون نوى)
1 كوب حليب ساخن ( محضر من حليب التموين)
2 بيض
3\4 كوب سكر التموين
1 باكيت زبدة (زنة 13 جم) سائحة
1 ملعقة صغيرة بيكروبونات الصوديوم
1 ملعقة اكل دارسين ناعم
1 كوب جوز
صلصة التمر:
1 كوب تمر ( بدون نوى)
2 كوب ماء ساخن
الطريقة:
-يسكب الحليب على التمر ثم يخلط بالخلاط
-يخلط البيض مع الزبدة والسكر بالخلاط ثم يضاف باقي المقادير ويخلط جيدا واخيرا يضاف الجوز
-يسكب الخليط في قالب كيك مدهون ثم يترك لمدة 4\1 ساعة
-يخبز في فرن متوسط الحرارة حتى تنضج تماما (45-60 دقيقة) تترك حتى تبرد تماما
-تحضر الصلصة وذلك بإذابة التمر في الماء ثم يخلطه بالخلاط حتى يتكون خليط متجانس ثم يصفى ويسكب على الكيكة ويزين بالجوز
كيكة الدارسين شوفوها
1 علبة خليط الكيك الابيض الجاهز
2\1 كوب طحين فاخر
2 بيض
4\1 كوب زيت دلال
4\1 كوب ماء
2 ملعقة اكل دارسين ناعم
1 كيس كريمة باودر
2\1 كوب حليب بارد
للزينة :
مكسرات مفرومة ( اي نوع)
- تخلط الكريمة مع الحليب في الخلاط حتى يتكون خليط كالرغوة
-يسخن الفرن عند 180 درجة
-يخلط خليط الكيك الجاهز مع الطحين البيض والزيت والماء بالخلاط لمدة 3 دقائق
- يسكب مقدار قليل من الخليط حتى يغطى قاعدة قالب دائري مدهون ثم يرش السطح بالدارسين ويدخل الفرن لمدة دقائق حتى تتحمر الكيكة
-تغلق الشعلة السفلية من الفرن ثم تفتح الشعلة العلوية وتوضع طبقة رقيقة اخرى على قاعدة الكيكة الخبوزة ويغطى السطح بالدارسين وتخبز بالفرن لدقائق حتى تنضج ثم تكرر العملية حتى تحصل على 4-5 طبقات ثم تترك حتى تبرد تماما
- تغطى سطح الكيكة العلوي بالكريمة ثم تزين بالمكسرات المطحونة حسب الرغبة
•◦حلووو الوجوووووه •◦
بسكوت نبيل الأصفر ..
2 ظرف كريم كراميل ..
2 ظرف دريم ويب ..
1ونص كاس ماء ..
1 علبة قشطه ..
1مغلف بسكوت شاهي >> مطحون ..
•◦للتزيين •◦
هيرشي ..
بسكوت اوريو مطحون >> نزيل القشطه اللي بالوسط ..
شعيريه باكستانيه محموسه بزبده ..
حلاو سكيتلز ويمكن التعويض عنه بآم أند امز..
نجيب الكريم الكراميل والحليب ونضعه على النار الين يغلي
ثم نضعه في الخلاط ونضع عليه القشطه والدريم ويب
والبسكوت المطحون ونخلطه جيدا ..
و نضع البسكوت في القوالب ..
ثم نضع الخليط على البسكوت وندخله الثلاجه لمده 3-4 ساعات ..
وثم نخرجه ونبدأ بالتزيين فنضع الشعر بالشعيريه او بسكوت الأوريو
وبعدين نضع العيون بالسكيتلز ..
وبعدين نرسم الانف والفم بالهيرشي ..
•◦وهذي هي النتيجه •◦
كيكة الكوسا بالصور- لا يغرك اسمها طعمها خيال
3 بيضات
ملعقه صغيره هيل
رشة فانيليا
نصف كاس زيت
4/3 كاس سكر
كوسه اذاكانت الكوسه كبيره حطي ثلاثه وان كانت صغيره حطي اربعه
ملعقه ونص بكنج باودر>>ملعقه كبيره
كوب دقيق
للصوص:
ربع علبة نستله
مكعب كيري
هيرشي السائل
جيبي الخلاط وحطي فيه الكوسه والبيض واخلطيهم لحد ماتمتزج مع بعضها وتنفرم الكوسه وبعدين اضيفي السكر والزيت والفاني>>الفانيليا والهيل
وهذا بعد ماضربت الكوسه والبيض واضفت السكر والزيت وبقية المقادير
وحطيها بزبديه وحطي البكنج باودر واضيفي دقيق حطي واخلطي
وادهني الصينيه وصبيها
ودخليها للفرن من تحت ثم من فوق واذا استوت طلعيها وخليها تبرد وقطعيها ثم قدميها
وهذا بعد ماطلعتها من الفرن
وزينيها بالصوص اللي هو مكعب كيري ربع علبة نستله وهيرشي السائل
وهذي صورتها
ومن هنا
ايس كريم فانيليا
كيك اليمامه بالفانيليا
جلي فراوله
فراولة طازجه
اتبعي الصور
الطبقه الاولى كيك اليمامه
الطبقه الثانيه جلي الفراوله
اتركيها تتجمد
الطبقه الثالثه فراولة و رصيه بشكل قلب الفراولة يكون ظاهر من برا الكأس
الطبقه الرابعه ايس كريم فانيليا
الطبقه الخامسه اغمسي قطعه من كيك اليمامه في الجلي حتى تتشربه ثم ضعيها فوق الايس كريم
الطبقه السادسه فراولة فوق قطعه الكيك
ثم طبقه اخرى ايس كريم
اخيرا زينيها بالفراولة و بودره السكر وقدميها بارده
-
....وعليـــــــــــــكم بالعــافيه -
-
Hotmail: بريد إلكتروني موثوق فيه ويتمتع بحماية قوية من البريد العشوائي. اشترك الآن.
--
{مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ } ق18
الرسالة مـن قــروب ஐ•°*(¯`°¤♥ * TUFI * ♥¤°´¯)*°•ஐ
إذا حاب تعـزم أحـد عـشان يشـتركـ معـنا .. خـله يـرسل رسـالة فـاضـية على هالايـميـل
tufi-16+subscribe@googlegroups.com
وإذا حاب تسدح ( ترسل ) رسالتك الحــلوة .. أرسـل على هالايـميـل
tufi-16@googlegroups.com
وإذا حاب تـسحـب علــينا.. أرسل رسـالة فـاضـية على هالايـميـل
tufi-16+unsubscribe@googlegroups.com
لزيارة قروب شات مسن تــوفــي أضف الايميل في قائمة الماسنجر لديك
group849608@groupsim.com
لشكاوي وجمع راسين بالحلال والطلاق
TUFI-@msn.com
Hotmail: Powerful Free email with security by Microsoft. Get it now.
